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KATMAC
Salada de macarrão tofu
Salada fresca do vegetariano com tofu e vegetais.
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Ingredientes
preparação
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Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe rigatoni na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme para a mordida, cerca de 13 minutos.Drain e cool.
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Aqueça 2 colheres de azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa o alho até perfumado, 1 a 2 minutos.Adicione tofu e tomilho; cozinhe até que o tofu esteja levemente dourado, 5 a 10 minutos. Frite com o molho de soja e retire do fogo para esfriar.
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Combine rigatoni, mistura de tofu, cebola, tomate, cenoura, manjericão e coentro em uma tigela grande. Creme com azeite de oliva 60 litros; mexa para revestir.
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