Salada de macarrão de estragão de atum

Name: salada de macarrão de estragão de atum
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho para salada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1 colher de sopa de suco de limão ou 1 colher de sopa de vinagre; 1 colher de sopa de estragão seco; 1 colher de sopa de mostarda ao estilo dijon; 1 colher de chá de açúcar (1 a 2 colheres de chá a gosto); 2 (340 gramas) latas de atum em água, escorrido (ou albacora); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas, sem necessidade de descongelar; Massa de casca de 400 gramas, cozida a al dente, escorrida e arrefecida; 1/4 colher de chá de sal (a gosto); 1/8 colher de chá de pimenta (a gosto)

Meu marido e eu adoramos o sabor único da salada de atum em nosso restaurante local Sweet Tomatoes. A doçura natural do estragão combina lindamente com o atum suave. Eu desenvolvi esta receita em casa e ela chegou muito perto da realidade ... talvez até a supere. A cadeia de restaurantes usa um macarrão misto composto de fettucini de espinafre quebrado, fettucini regular quebrado e conchas do mar, mas eu não costumo manter todas aquelas massas na mão.Eu também tomei a liberdade de adicionar ervilhas (eu só ame ervilhas e atum juntos).

Ingredientes

preparação

Misture os primeiros seis ingredientes (molho).
Dobre o atum e as ervilhas.
Atire na massa.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Refrigere pelo menos duas horas antes de servir.
A massa absorverá o molho, os sabores se misturarão e o sabor do estragão seco realmente florescerá.

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