Salada de macarrão de camarão e caranguejo

Name: salada de macarrão de camarão e caranguejo
Cook time: 25 min
Total time: 285 min
Yield: 6
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo macarrão de cotovelo cru; 5 ovos; 2 tiras de aipo picado; 1/2 cebola, picada; 1/2 pimentão verde, picado; 200 gramas de camarão fresco, descascado e isolado; Caranguejo de 200 gramas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 1 colher de chá de endro seco; 1 colher de chá de hortelã fresca; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de açúcar branco; 2 colheres de chá de molho de cocktail; 1/8 colher de chá de molho de pimenta; 2 colheres de chá de páprica, para guarnecer

Uma salada fresca do prato principal do marisco por dias quentes do verão usando o camarão pequeno da salada e a imitação ou a carne de caranguejo real.

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria.Ligue a água para ferver e retire imediatamente do fogo.Cubra e deixe os ovos ficar em água quente por 10 a 12 minutos.Retire os ovos da água quente e deixe esfriar.Pixe os ovos e reserve 1 ovo para o garnish.Chop os restantes 4 ovos.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Em uma tigela grande, misture macarrão, ovos, aipo, cebola, pimentão, camarão e caranguejo.
Em uma tigela, misture a maionese, leite, endro, hortelã, sal, açúcar, molho de coquetel e molho de pimenta.
Despeje a mistura de molho na mistura de macarrão e misture bem.Polvimente a páprica com a páprica e decore com o ovo extra cortado.Verte a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 4 a 6 horas.