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Muchkin
Salada de singapura (jicama)
Esta é uma deliciosa salada filipina, ótima para piqueniques ou qualquer diversão ao ar livre. Os Skakamas também são chamados de bangkwang ou jicama.
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Ingredientes
- 1 jicama grande, descascada e cortada em palitos de fósforo
- 1 pimentão verde, cortado em tiras longas e finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras longas e finas
- 1 cebola vermelha pequena, cortada em fatias finas no sentido do comprimento
- 2 pimentas verdes cortadas ao meio no sentido do comprimento, sem sementes e cortadas em tiras
- 1 (5 centímetros) pedaço de raiz de gengibre fresco, em fatias finas
preparação
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Combine o jicama, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola roxa, pimentas verdes, gengibre e cenoura em uma tigela grande.
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Bata a água, o vinagre, o açúcar e o sal em uma tigela; despeje sobre a mistura vegetal e misture bem.
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Regue pelo menos 1 hora antes de servir..
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