Salada de macarrão cogumelo menta

Name: salada de macarrão cogumelo menta
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote farfalle (gravata borboleta) macarrão; Azeite de 60 litros, dividido; 2 (227 gramas) empacotam cogumelos de botão, cortados; 4 cebolas fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo creme pesado; 10 raminhos hortelã fresca; 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta preta moída de 2,5 centímetros

Delicioso macarrão de cogumelos com o seu sabor delicadamente reforçada e iluminada com menta.Comer como uma salada fria com churrasco ou como um prato quente para a alimentação francesa ou italiana.Crack alguns pimenta no topo e decore com folhas de hortelã não utilizados antes de servir quente.

Ingredientes

preparação

Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Coloque o macarrão na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até al dente, e escorra.Coloque, transfira para uma tigela grande, e misture com 3 colheres de azeite.
Aqueça o azeite restante em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os cogumelos e as cebolas na frigideira. Cozinhe e mexa até dourar. Aos poucos, despeje o creme pesado, mexendo continuamente. Coloque os ramos de hortelã na frigideira. Cozinhe e mexa 5 minutos.
Misture o açúcar no molho de creme. Tempere com sal e pimenta. Remova os ramos de hortelã com uma escumadeira. Misture o macarrão cozido até ficar bem coberto.