Salada de lesmas

Name: salada de lesmas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de chá de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 cabeças de alface manteiga, lavadas e rasgadas em pedaços pequenos; 1/2 cebola vermelha pequena, finamente cortada; Queijo azul de 113 gramas, desintegrado; 2 (312 gramas) latas de tangerina, drenadas; molho de champanhe

O slug nesta receita refere-se à textura das laranjas mandarim.Isto é da comida de Firehouse: Cozinhando com o livro de receitas de bombeiros de São Francisco.Eles sugerem apenas usar o molho de champanhe de Girard - mas eu vou deixar isso para você.

Ingredientes

preparação

Para caramelizar as amêndoas: Derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio. Adicione as amêndoas e refogue até dourar, cerca de 2 minutos.
Adicione o açúcar mascavo e mexa para combinar. Espalhe as amêndoas em uma assadeira, separando-as. Separe para esfriar. Quando completamente resfriadas, as amêndoas terão um revestimento duro e cristalizado.
Para montar a salada: Em uma tigela grande, misture a alface com a cebola roxa, queijo azul, tangerina e molho a gosto.
Polvilhe as amêndoas sobre a salada e sirva imediatamente.