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RENEE R
Salada de jarjeer (rúcula)
Uma salada tradicional do Oriente Médio serviu todo o caminho para o Sudão. É simples e DH gosta muito desde que ele gosta de cogumelos.Modificado a partir de uma receita encontrada no postado por IMANKAY.Nota: Sumac está disponível como um tempero no Oriente Médio mercados, vem das bagas secas de um arbusto que cresce selvagem no Mediterrâneo.O sabor é azedo, frutado e adstringente.
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Ingredientes
preparação
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Lave e seque a rúcula.
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Organize as folhas em um prato grande e camada com cebola, cogumelos e tomate se estiver usando.
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Misture o azeite, o sumo de limão e o sumagre. Tempere a gosto com sal marinho e despeje sobre a salada.
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