Gratinado de cogumelos com queijo asiago

Name: Gratinado de cogumelos com queijo asiago
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chalota picada; Cogumelo de botão de 400 gramas, esquartejado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1/2 colher de sopa de sal e pimenta (misturada); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de queijo asiago ralado

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Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chalota picada
Cogumelo de botão de 400 gramas, esquartejado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco

1/2 colher de sopa de sal e pimenta (misturada)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado
2 colheres de sopa de queijo asiago ralado

preparação

Pré-aqueça o frango.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione as chalotas e refogue, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 3 a 5 minutos.Adicione os cogumelos, vinho e sal/pimenta misture e cozinhe até que todo o evapora.
Adicione o creme e reduza a consistência do molho.Gosto de tempero.Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo Asiago.Coloque sob o frango até que o queijo derreta..