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Pete Nikolai
Gratinado de cogumelos com queijo asiago
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o frango.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione as chalotas e refogue, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 3 a 5 minutos.Adicione os cogumelos, vinho e sal/pimenta misture e cozinhe até que todo o evapora.
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Adicione o creme e reduza a consistência do molho.Gosto de tempero.Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo Asiago.Coloque sob o frango até que o queijo derreta..
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