Gratinado de cogumelos com queijo asiago

Name: Gratinado de cogumelos com queijo asiago
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 , 2
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo chalota picada; Cogumelo de botão de 400 gramas, esquartejado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1/2 colher de sopa de sal e pimenta (misturada); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado; 2 colheres de sopa de queijo asiago ralado

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o frango.Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.Adicione as chalotas e refogue, mexendo ocasionalmente, até amolecer, 3 a 5 minutos.Adicione os cogumelos, vinho e sal/pimenta misture e cozinhe até que todo o evapora.
Adicione o creme e reduza a consistência do molho.Gosto de tempero.Transfira a mistura para um refratário e cubra com o queijo Asiago.Coloque sob o frango até que o queijo derreta..