Ricota, 3 strudel de cogumelos e espinafres

Name: ricota, 3 strudel de cogumelos e espinafres
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 2 chalotas, descascadas e em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo shiitake, em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo shiitake, em fatias finas; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo shiitake, em fatias finas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo espinafre rasgado lavado; 2 colheres de sopa de conhaque ou 2 colheres de sopa de vinho branco; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo ricota (receita recomenda Tre Stella Ricotta); 4 colheres de sopa de pão ralado; 5 folhas de sálvia, finamente cortadas; sal; Pimenta; Massa de folha de 4 folhas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida

Eu fiz isso como um curso da minha véspera de Natal smorgaasbord.Ele parece bonito, mas é um pouco sem graça para o meu gosto - Na próxima vez que eu lhes vou adicionar 1 colheres de chili flocos.Perfeito para um buffet.Se servir isso como um prato lateral! / 2 rolo por pessoa é generoso Cada rolo também pode ser cortado em 8 pedaços para servir como aperitivos.A receita é de um panfleto Safeway.

Ingredientes

preparação

Pré aqueça o forno a 400F.
Derreta 1,5 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira refogue as cebolas por 3 minutos, adicione todos os cogumelos e cozinhe até dourar.
Adicione o espinafre cozinhar 1 minuto.
Retire a mistura de cogumelos da panela.
Deglaze a panela com o minuto de conhaque, em seguida, adicione a ricota, farinha de rosca e sálvia para misturar bem.
Combine com a mistura de cogumelos.
Coloque 1 folha de massa Phyllo, pinte bem com a manteiga.
Coloque 0,25 da mistura de cogumelos na folha com manteiga, espalhe uniformemente sobre a superfície, deixe as bordas livres.
Role uma vez, dobre as extremidades em direção ao centro e continue rolando para fazer um cilindro.
Repita para as 3 folhas restantes.
Coloque os strudels em uma assadeira antiaderente e asse por 12-15 minutos, deixe repousar por alguns minutos antes de servir.

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