Salada de grão de bico e espinafre com molho de cominho e molho de iogurte

Name: Salada de grão de bico e espinafre com molho de cominho e molho de iogurte
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 (425 gramas) enlatam o grão-de-bico, escorrido e enxaguado bem; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada; Azeite de 60 litros; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1/2 colher de chá de casca de limão; 1 1/2 colheres de chá de cominho; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; sal e pimenta; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo folhas de espinafre; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte natural com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 1/2 colher de chá de mel; 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picadas

Ingredientes

2 (425 gramas) enlatam o grão-de-bico, escorrido e enxaguado bem
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola roxa picada
Azeite de 60 litros
1/2 colher de chá de casca de limão
1/2 colher de chá de casca de limão
1 1/2 colheres de chá de cominho
1/8 colher de chá de pimenta caiena

Sal e pimenta
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo folhas de espinafre
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte natural com baixo teor de gordura
2 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de suco de laranja
1/2 colher de chá de mel
2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca picadas

preparação

Em uma tigela média, misture o grão de bico, salsa e cebola.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, as raspas de limão, cominho, pimenta caiena, sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a mistura de grão de bico e misture bem.
Para fazer o molho de iogurte :.
Em uma tigela pequena, misture o iogurte, as raspas de laranja, o suco de laranja e o mel.
Sirva a salada de grão de bico sobre uma cama de folhas de espinafre.
Cubra com o molho de iogurte e uma pitada de hortelã, se estiver usando.