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DIANE HALL
Salada de espinafre com queijo feta e noz-moscada
Isto é o que eu amo em encontrar novas receitas - encontrar sabores que você nunca pensou que iriam juntos - como, espinafre e noz-moscada! Esta é uma ótima salada de espinafre fresco simples.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o vinagre em uma tigela grande com o feta.Use um garfo para amassar um pouco o queijo e misture-os. Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino e mexa novamente.Mantenha a agitação enquanto despeja lentamente o azeite.
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Pique o espinafre folhas em pequenos pedaços, adicione à tigela e misture para cobrir com o molho.Gaste e ajuste o tempero, acrescentando sal, se necessário.
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Divida entre as tigelas de salada, cubra cada uma com uma colherada de iogurte e um pouco de noz-moscada, e sirva.
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