Salada de frutas cunhadas

Eu precisava de uma maneira interessante de servir frutas quando tive 4 convidados para jantar uma noite, e eu olhei para a adorável hortelã que crescia no meu jardim para me inspirar:) Essa salada fica muito melhor com a refrigeração e realmente atinge seu pico no dia seguinte , fazendo para sobras gostoso ou um fácil fazer frente.