Salada de filé de atum incrustada

Name: salada de filé de atum incrustada
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pimentão vermelho seco pequeno; 1 colher de sopa de semente de coentro; 1/2 dente de alho; manjericão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro, picadinho; limão, suco de; sal; pimenta preta moída na hora; 4 filés de atum (22964 gramas cada); saladas verdes; Oliva; tomate seco; manjericão

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Ingredientes

1 pimentão vermelho seco pequeno
1 colher de sopa de semente de coentro
1/2 dente de alho
Manjericão
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coentro, picadinho
Limão, suco de
Sal

Pimenta preta moída na hora
4 filés de atum (22964 gramas cada)
Saladas verdes
Oliva
Tomate seco
Manjericão

preparação

Esmagar o pimentão eo coentro em um martar e pilão.
Adicione o alho, manjericão, coentro e suco de limão a gosto.
Misture e tempere.
Coloque os bifes de atum em uma bandeja, tempere os dois lados e esfregue a mistura de ervas em cada lado.
Aqueça a panela e esfregue com um pouco de azeite.
Coloque o atum.
Sear o atum para que ele brindes, batatas fritas e marrons (cerca de 45-60 segundos de cada lado).
Ripar bifes ao meio e sirva em saladas verdes com tomates secos, azeitonas e manjericão.