Salada de feijão verde e espargos

Name: salada de feijão verde e espargos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de feijão verde fresco, aparado e cortado em pedaços pequenos; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou como desejar (opcional); 400 gramas de espargos frescos, aparados e cortados em pedaços pequenos; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou como desejar (opcional); 1/2 cebola roxa picada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja, cortados ao meio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; Sal kosher a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, ou como desejar (opcional)

Salada muito saborosa de espargos assados e feijão verde.Tenho a inspiração quando eu estava indeciso sobre a escolha entre os dois vegetais para um prato lateral.Rarasting os legumes traz para fora o seu grande sabor e da adição de tomate cereja, cebola e salsa fresca dar é uma cor linda.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C).
Atire pedaços de feijão verde e 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma tigela até que os grãos verdes estejam uniformemente revestidos; espalhe em uma assadeira.
Grelhe o feijão verde no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 10 minutos.
Misture os pedaços de espargos e 1 colher de sopa de óleo em uma tigela até que os aspargos estejam uniformemente revestidos; espalhe sobre a assadeira com o feijão verde parcialmente torrado.
Continue a assar o feijão verde e a mistura de espargos até ficarem macias, 10 a 12 minutos.
Atire o feijão verde assado e aspargos com cebola roxa, tomate cereja e salsa em uma tigela grande; Tempere com sal kosher e pimenta preta. Regue com azeite a gosto, se desejar.