Salada de feijão romano

Name: salada de feijão romano
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramas de feijão fresco romano ou verde, aparado; 2 dentes de alho fatiados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 folhas de hortelã, para guarnecer; sal e pimenta do reino moída a gosto; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 folhas de hortelã, para guarnecer

Há duas maneiras que você pode fazer esta receita.Você pode ferver seus grãos, vesti-los e sirva imediatamente.Eu prefiro que vestida e deixada para marinar na geladeira durante a noite, o que lhe dá algo mais próximo de um feijão em conserva.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione os feijões e cozinhe descoberto até quase macia, cerca de 5 minutos.Coma bem e reserve em uma tigela grande.
Esmagar alho, azeite, hortelã e sal usando almofariz e pilão.
Despeje o vinagre e metade da mistura de azeite sobre o feijão e misture bem.
Transfira os grãos para um saco resealable freezer. Despeje a mistura de azeite restante no saco, esprema todo o ar, selar e leve à geladeira por um período mínimo de 4 horas.
Retire o feijão da geladeira, cubra com hortelã fresca e sirva.