Salada de espinafre laranja portabello bebê

Name: salada de espinafre laranja portabello bebê
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; Azeite de 60 litros; 4 colheres de chá de casca de laranja ralada; 1 colher de chá de semente de funcho; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de sal; 200 gramas de cogumelos portobello bebê; 1 pacote (170 gramas) de espinafre fresco; 1 lata (312 gramas) de tangerina, drenada; 1/2 cebola vermelha média, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas

Portobellos grelhados adicionar uma saudável salubridade a esta salada principal sem carne. —Thomas McCleary • Kansas City, Kansas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes.Despeje 130 litros de marinada em um grande saco plástico selado. Adicione os cogumelos; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por 15 minutos.Cobrir e refrigerar restante marinada.
Escorra os cogumelos e descarte a marinada.Transfira os cogumelos para uma frigideira ou cesta.Grill, descoberto, em fogo médio por 8-12 minutos ou até ficar macio, mexendo com freqüência.Cool ligeiramente.
Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o espinafre, as laranjas, a cebola, as amêndoas e os cogumelos grelhados. Regue com marinada reservada; lance para casaco. Sirva imediatamente.