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Sweet Tooth
Salada de espinafre individual (use por último)
Você está ficando um pouco cansado de brócolis cozido no vapor? Você pode experimentar essa atraente salada de brócolis-espinafre de Edna Hoffman, de Hebron, Indiana, para variar. O molho é feito com abacates, que contêm algumas das gorduras mais saudáveis recomendadas em nosso artigo sobre saúde do coração.
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Ingredientes
- 1 pacote (284 gramas) de espinafre fresco, rasgado
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo floretes de brócolis frescos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- 1 lata (227 gramas) de fatias de castanhas de água, escorridas
- 3 colheres de sopa de sementes de girassol
- 1 pepino médio, descascado, sem sementes e picado
- 1 pepino médio, descascado, sem sementes e picado
- 1/2 abacate maduro médio, descascado e picado
preparação
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Em uma tigela grande, misture o espinafre, brócolis, cenoura, castanhas de água e grãos de girassol.
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No liquidificador ou processador de alimentos, misture os ingredientes do molho; cubra e processe até ficar homogêneo.Serve com salada..
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