Salada de espinafre grapefruit

Name: salada de espinafre grapefruit
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de folhas frescas de espinafre; 3 colheres de sopa de suco de grapefruit; 3 laranjas grandes, descascadas e seccionadas; 1 (170 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de suco de grapefruit; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 molho de Tabasco; 100 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 2 colheres de sopa de pedaços de bacon (ou 3-4 fatias de bacon frito e crocante)

Cheio de coisas boas para você, uma maravilhosa mistura de sabores e texturas com um molho azedo com pouca gordura. ** Nota: Se você atualmente toma medicamentos para baixar o colesterol (estatinas), como Lipitor, discuta o consumo de toranja com o seu médico! (Estudos mostram que uma enzima na grapefruit interage com as estatinas, causando um nível aumentado e potencialmente nocivo de medicação no sangue.)

Ingredientes

preparação

Lave o espinafre, parta-o em pedaços pequenos e coloque-o numa saladeira. Encha com toranja e pedaços de laranja e castanhas de água.
Misture os ingredientes de molho juntos até ficar bem misturado e despeje sobre a salada e leve à geladeira por 30 minutos.
Para servir, enfeite com cogumelos e bacon.
** Cozinheiros nota: - este molho é azedo.Adicione açúcar ou Splenda, a gosto, se você preferir doce.

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