Salada de espinafre com peito de frango

Name: salada de espinafre com peito de frango
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 salads, 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango médio, sem pele, sem ossos (500 gramas); Caldo de frango de 1/4 litro de baixo teor de sódio; Uma tigela com uma capacidade de 1,5 litro contendo espinafre, fresco, rasgado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo morangos, esquartejados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes, torrado; sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Polvilhe o peito de frango com sal e pimenta.
Despeje o caldo de galinha em uma frigideira grande e leve para ferver.
Adicione frango; reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o frango esteja macio e não fique rosado, virando-o uma vez no meio do tempo de cozimento.
Retire o frango do caldo com a escumadeira; descarte o caldo.
Cortar finamente o frango cozido.
Na tigela grande, misture o frango com espinafre e os morangos.
Regue com receita de molho cítrico quente 422552 e nozes.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva imediatamente.