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Salada de espinafre com molho de pimenta
Para uma salada de espinafre, eu faço um molho com geléia jalapeno.Nenhum peru na mão? Adicione frango grelhado. Experimente morangos em vez de framboesas também. - Debra Keil, Owasso, Oklahoma
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de geléia jalapeno
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- Azeite de 80 litros
- Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo espinafre fresco (cerca de 170 gramas)
- 227 gramas finamente fatiado deli defumado peru, cortado em tiras
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo de cabra ou queijo feta desintegrado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo folhas de manjericão fracamente embaladas, em fatias finas
preparação
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Em uma tigela pequena, bata o vinagre, a geléia de pimenta e a mostarda até misturar. Aos poucos, bata no óleo até misturar.
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Divide o espinafre entre quatro pratos; cubra com os ingredientes restantes. Reserve com molho.
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