Salada de espargos, feta e cuscuz

Name: salada de espargos, feta e cuscuz
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cuscuz; 2,5 bando de aspargos frescos, aparados e cortados em pedaços centimétricos; 227 gramas de tomates de uva, cortados ao meio; 170 gramas de queijo feta, desintegrado; 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Pimenta preta, a gosto

Esta elegante e simples salada é adorável como complemento de um prato principal ou por conta própria.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem. Ponha de lado e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, coloque os aspargos em um vaporizador de mais de 2,5 centímetros de água fervente e cubra. Cozinhe até ficar macio, mas ainda firme, por cerca de 2 a 6 minutos. Esfregue e esfrie.
Atire os espargos, tomate e queijo feta com cuscuz. Adicione o azeite, o vinagre balsâmico e a pimenta preta e misture bem.