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Nancy Reid
Salada de espargos, feijão e pistache
Isso se enquadra na categoria: Impress the Company! Por outro lado, eu não recomendo esperar até que a empresa venha experimentar. Ela pode ser preparada com antecedência, adicionando alface, nozes e molho antes de servir. Você também pode usar ricota salata em vez de queijo de cabra. no curativo de acordo com a receita, como eu achei que realmente não precisava de muito.É adaptado de uma receita encontrada no New York Times Magazine.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela de água salgada para ferver, adicione os aspargos e feijão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 3-5 minutos, ou até ternura desejada.Deixe esfriar.
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Esfregue uma tigela com o dente de alho e adicione espargos, feijão, alface, pistache e queijo. Polvilhe com vinagre e óleo, em seguida, adicione sal e pimenta.
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Lance até uniformemente vestido. Prove e ajuste o tempero, se desejar.
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