Salada de erva-doce marinada

Eu fiz esta receita combinando Receita 74183, Receita 266484, e os ingredientes que eu tinha em casa (tempo de cozimento é tempo de marinar). Sirva com um pedaço de pão crocante e fresco para absorver o azeite extra e o vinagre.

Corte a erva-doce ao meio (use apenas a parte da lâmpada).
Lave com água fria.
Remova o núcleo.
Fatia fina.
Em um recipiente hermético, misture óleo, vinagre e sal.
Adicione o funcho.
Feche o recipiente com firmeza e agite bem.
Reserve por 2 horas, virando o pote de cabeça para baixo/lado direito para cima de vez em quando.
Sirva porções individuais, com algumas e um pedaço de pão.
Decore com um raminho de folhas (do topo da erva-doce).