Salada de couve-rábano cremosa

Name: salada de couve-rábano cremosa
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Couve-rábano de 400 gramas, cada um com cerca de 5 centímetros; 3 cebolinha picada; 1 colher de sopa de cebola roxa picada; Uma chávena com capacidade para 60 ml de queijo ricota; 2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de chá de mostarda grossa

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Ingredientes

preparação

Cortar couve-rábano em quartos e vapor, coberto, sobre água fervente até ficar macio, 25 minutos.
Quando couve-rábano é legal o suficiente para lidar, retire as peles com os dedos.
Coloque a couve-rábano em uma tigela média com cebolinha e cebola.
Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture ricota, maionese e mostarda e processe apenas até ficar cremoso.
Despeje a mistura de ricota sobre a mistura de couve-rábano e misture bem para combinar.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.