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ASHBETH
Salada de couve-rábano cremosa
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Ingredientes
preparação
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Cortar couve-rábano em quartos e vapor, coberto, sobre água fervente até ficar macio, 25 minutos.
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Quando couve-rábano é legal o suficiente para lidar, retire as peles com os dedos.
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Coloque a couve-rábano em uma tigela média com cebolinha e cebola.
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Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture ricota, maionese e mostarda e processe apenas até ficar cremoso.
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Despeje a mistura de ricota sobre a mistura de couve-rábano e misture bem para combinar.
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Sirva morno ou em temperatura ambiente.
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