Salada de carne e brócolis

Name: salada de carne e brócolis
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Brócolis de 600 gramas - cortado em floretes, caules descascados e fatiados com 2/3 centímetros de espessura; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá preparado rábano, ou a gosto; 3/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Azeite de 130 litros; 3 colheres de sopa de creme de leite; 300 gramas de carne assada em fatias deli, cortadas em pedaços de centímetro; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo tomates cereja, cortados ao meio; 6 cebolas verdes cortadas diagonalmente em fatias finas

Esta ótima salada combina carne, brócolis e tomate com um molho cremoso de rábano. Você pode usar carne assada da deli ou qualquer tipo de bife que sobrou para a carne.

Ingredientes

preparação

Despeje 1.25 centímetro de água em uma panela equipada com uma cesta de vapor.Posicione o brócolis na cesta.Cobre e leve para ferver.Cozinhe até ficar macio, cerca de 4 a 5 minutos.Era fresco.
Para fazer o molho, misture o vinagre, a mostarda, o rabanete, o sal e a pimenta em uma tigela. Continue mexendo enquanto adiciona lentamente o azeite para fazer uma mistura suave. Bata no creme azedo.
Coloque o brócolis, rosbife, tomate e cebola verde em uma tigela. Mexa no molho e misture até uniformemente revestido.Divida a salada uniformemente entre 4 pratos de servir.