Salada de camarão francês

Name: salada de camarão francês
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Espargos frescos de 400 gramas; 300 gramas de camarão cozido - descascado e isolado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de suco de limão; 6 corações de alcachofra, escorridos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho francês; 2 ovos cozidos, picados; 6 raminhos de salsa fresca

Uma salada de camarão legal com espargos e alcachofras.Canados de alcachofra ananás são bons, mas fresco cozido pode ser grande.

Ingredientes

preparação

Cozinhe os espargos em água fervente com sal até ficar macio. Retire e deixe esfriar em água fria. Reserve seis talos e corte os aspargos restantes em pedaços de 2,5 centímetros.
Cozinhe e limpe o camarão. Novamente, reserve os seis melhores e jogue o restante. Em uma tigela, misture camarão e aspargos, misture delicadamente com maionese e suco de limão.
Em uma tigela separada, marinar os corações de alcachofra em molho francês de 1/4 de litro.
Coloque o camarão e os aspargos numa atraente taça rasa. Guarde com ovo peneirado e reserve espargos reservados no topo para se assemelhar aos raios de uma roda.
Escorra os fundos de alcachofra e decore cada um com um bocado de maionese, 1 camarão inteiro e 1 raminho de salsa. Organize-os em torno da salada.