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Cookieworshipper
Salada de camarão com vinagrete
"Este é um maravilhoso prato principal de luz para servir quando você não está com disposição para uma refeição pesada", sugere Lisa Casey de Roanoke, Virginia. "Eu amo o sabor de frutos do mar frescos e indícios de citrus no molho."
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Ingredientes
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 laranjas médias de umbigo descascadas
- 400 gramas de camarão médio cozido descascado e refinado
- 1 colher de sopa de pimentão picado
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo Bibb rasgado ou alface Boston
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo alface cortada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebolas verdes fatiadas
preparação
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Em uma tigela grande, misture o vinagre, o alho, o açúcar e as raspas de laranja. Bata no óleo; set aside.Cut laranjas em 0.5-in.slices; corte fatias em quartos.Adicione laranjas, camarões e pimentões para vestir; lance para casaco.Cubra e relaxe por pelo menos 1 hora.
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Pouco antes de servir, misture a mistura de camarão com alfaces e cebolas.
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