Tomate, arroz de manjericão

Name: tomate, arroz de manjericão
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 litro de caldo de frango com sódio reduzido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz instantâneo não cozido; 1 pimentão verde médio em cubos; 1 cebola pequena finamente picada; 1-1/2 colheres de chá de azeite; 2 tomates médios, sem sementes e picados; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de sal

"Sempre que minha família quer algo diferente para acompanhar nossa carne grelhada - ou outras entradas, eu jogo junto este lado fácil. É tão fresco, e eu sempre tenho os ingredientes à mão." Sarah Rupe - Eldon, Iowa

Ingredientes

1/2 litro de caldo de frango com sódio reduzido
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz instantâneo não cozido
1 pimentão verde médio em cubos
1 cebola pequena finamente picada

1-1/2 colheres de chá de azeite
2 tomates médios, sem sementes e picados
2 colheres de chá de manjericão seco
1/4 colher de chá de sal

preparação

Em uma panela grande, leve o caldo para ferver. Mexa no arroz; cobrir e retire do fogo.Deixe repousar por 5 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira pequena, refogue a pimenta e cebola em óleo até ficarem macias. Adicione o tomate, manjericão e sal; calor através. Mexa no arroz.