Salada de batata quente estilo alemão

Name: salada de batata quente estilo alemão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 200 gramas de bacon picado; 1 cebola grande; 900 gramas de batatas, em cubos e cozidos; sal e pimenta

Eu não posso garantir qualquer autenticidade nesta receita, mas minha avó diz que é alemão. Eu posso dizer que é delicioso com Wienerschnitzel.

Ingredientes

preparação

Precoce de batatas, a menos que você tenha alguma sobra.
Cozinhe os pedaços de bacon em fogo médio até ficar crocante, retire da frigideira, reservando cerca de metade da gordura.
Adicione a manteiga a gordura de bacon, derreta.
Adicione a cebola, cozinhe até ficar translúcido.
Adicione as batatas, cozinhe até dourar ligeiramente.
Sal a gosto e pimenta generosamente. Cubra com bacon reservado.