Salada de batata perfeita da mãe de julie

Name: salada de batata perfeita da mãe de julie
Yield: 6-8
Ingredients: 5 -6 batatas médias; 0,5 cebolas picadas ou 2 -3 colheres de sopa de cebola seca; endro, para guarnecer; ovo cozido picado, para guarnecer; 1 colher de chá de sal (a gosto); 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de alho em pó; aipo finamente picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maionese (Best Foods, Helmann's ou Vegenaise - um pouco mais, dependendo da textura após a mistura); ovo cozido picado, para guarnecer; páprica, para guarnecer; endro, para guarnecer

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes, exceto batatas.
Quando as batatas estiverem prontas, corte (depende de você se deseja ou não deixar as cascas) enquanto ainda estiver morno e dobre com a mistura de maionese - isso faz com que seja mais gostoso combinar enquanto está quente.
Coloque em recipiente de servir e enfeite.
Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir (quanto mais, melhor).
This potato salad is even better then next day!
Nota da Julie: Eu uso a cebola picada seca porque gosto de sua textura, omito o aipo, e acrescento cerca de 0,25 colher de chá de curry em pó e mostarda seca ... mas não diga à mamãe; )