Salada de batata alemã assada

Name: salada de batata alemã assada
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bacon picado (cerca de 3 tiras); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo picado; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de sal (ou menos); 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar (ou menos, dependendo de quão doce você gosta); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinagre; 0,5 colher de chá de pimenta moída (a gosto); 1/3 litro de água; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo batatas cozidas cortadas

Esta receita me foi dada por uma senhora alemã com quem trabalhei há algum tempo, é uma boa mudança em relação à habitual receita de salada de batata

Ingredientes

preparação

Coloque o forno a 350 F.
Manteiga uma assadeira.
Frite bacon; drenar drippings de frigideira reservando Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo
Adicione aipo, cebola, sal e farinha.
Cozinhe, mexendo constantemente.
Adicione o açúcar, o vinagre, a pimenta e a água.
Leve para ferver.
Atire o bacon e as batatas juntos na assadeira.
Despeje a mistura de aipo por cima.
Cubra e leve ao forno por 30 minutos.