Salada de batata alemã assada

Name: salada de batata alemã assada
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bacon picado (cerca de 3 tiras); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo picado; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de sal (ou menos); 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar (ou menos, dependendo de quão doce você gosta); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinagre; 0,5 colher de chá de pimenta moída (a gosto); 1/3 litro de água; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo batatas cozidas cortadas

Esta receita me foi dada por uma senhora alemã com quem trabalhei há algum tempo, é uma boa mudança em relação à habitual receita de salada de batata

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bacon picado (cerca de 3 tiras)
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo picado
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de sal (ou menos)
3 colheres de sopa de farinha de trigo

Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar (ou menos, dependendo de quão doce você gosta)
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo vinagre
0,5 colher de chá de pimenta moída (a gosto)
1/3 litro de água
Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo batatas cozidas cortadas

preparação

Coloque o forno a 350 F.
Manteiga uma assadeira.
Frite bacon; drenar drippings de frigideira reservando Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo
Adicione aipo, cebola, sal e farinha.
Cozinhe, mexendo constantemente.
Adicione o açúcar, o vinagre, a pimenta e a água.
Leve para ferver.
Atire o bacon e as batatas juntos na assadeira.
Despeje a mistura de aipo por cima.
Cubra e leve ao forno por 30 minutos.