Salada de batata para dois

Name: salada de batata para dois
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 batatas médias, descascadas; 1/2 colher de chá de vinagre de cidra; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de ervilhas congeladas, descongeladas; 2 colheres de sopa de pepino picado; 1 colher de sopa de cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; 1/2 colher de chá preparada rábano; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta

Ruth Towle, de Belmont, New Hampshire, reduziu sua própria receita para criar este favorito de piquenique cremoso que serve apenas dois. "Minha irmã visita muitas vezes e este é um dos nossos pratos favoritos, servido com feijão verde e frango", relata Ruth.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela pequena e cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; Cubra e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até ficar macio.
Quando as batatas estão frescas o suficiente para manusear, cubra e coloque em uma tigela pequena. Adicione o pimentão vermelho, ervilhas, pepino e cebola; lance delicadamente para combinar.
Em uma tigela pequena, misture a maionese, creme azedo, rábano, sal e pimenta.Despeje sobre a mistura de batata; lance para revestir.Cubra e leve à geladeira até servir.