Carne bovina burgandy

Name: carne bovina burgandy
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Bife do lombo superior da carne de 300 gramas, corte em tiras finas; 2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido; 1 cebola média, finamente fatiada; 1 dente de alho picado; Caldo de carne de 170 litros; Vinho de Borgonha de 170 litros ou caldo de carne adicional; 1/2 colher de chá de manjericão seco; Macarrão de ovo cozido quente

Fui atraído pela receita porque era uma preparação para dois. Não havia ocasião especial para servir este prato, mas fiz isso muitas vezes porque minha mãe, que era excelente cozinheira, adorava. Ela queria que eu a preparasse. Eu sirvo com macarrão ou arroz.

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico selado, combine a farinha, o sal e a pimenta; adicione carne, algumas peças de cada vez, e agite para cobrir.
Em uma frigideira pequena, carne marrom em 1 colher de sopa de óleo por todos os lados; retire e reserve.Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho no óleo restante até ficarem tenros
Devolva a carne para a panela; mexa no caldo de vinho e manjericão.Frefe até ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25-30 minutos ou até que a carne esteja macia. Reserve com macarrão

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Carne bovina burgandy

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