Salada de batata doce maçã waldorf

Name: salada de batata doce maçã waldorf
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 batata-doce pequena; 1 maçã média, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo picado; 2 colheres de sopa de nozes picadas; 2 colheres de sopa de passas douradas; 2 colheres de sopa de marshmallows em miniatura; 2 colheres de sopa de maionese; 2 colheres de sopa de creme de leite; 1/2 colher de chá de suco de limão; Alface de folha, opcional

Eu cheguei com esta receita quando prometi trazer uma salada de batata para um piquenique, mas não tinha batatas regulares na mão. As batatas doces estavam lá, então eu revisei minha receita regular de salada de batata e um novo prato nasceu! Acrescentar as maçãs foi um toque inspirado e o prato foi um sucesso. - Lois Jeffery, Chesterland, Ohio

Ingredientes

preparação

Coloque a batata-doce em uma panela pequena; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar completamente.
Casca de batata e cubo; combine com os próximos cinco ingredientes. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão; despeje sobre a salada e misture delicadamente.Refrigerar, coberto, pelo menos 1 hora.Se desejar, sirva em alface.

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