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MELISSAMORGAN
Salada de batata doce maçã waldorf
Eu cheguei com esta receita quando prometi trazer uma salada de batata para um piquenique, mas não tinha batatas regulares na mão. As batatas doces estavam lá, então eu revisei minha receita regular de salada de batata e um novo prato nasceu! Acrescentar as maçãs foi um toque inspirado e o prato foi um sucesso. - Lois Jeffery, Chesterland, Ohio
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Ingredientes
preparação
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Coloque a batata-doce em uma panela pequena; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, coberto, até ficar macio, cerca de 20 minutos. Escorra e deixe esfriar completamente.
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Casca de batata e cubo; combine com os próximos cinco ingredientes. Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite e o suco de limão; despeje sobre a salada e misture delicadamente.Refrigerar, coberto, pelo menos 1 hora.Se desejar, sirva em alface.
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