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IMANKAY
Salada de batata dinamarquesa da mãe
Uma salada de batata barata e fácil de fazer. O molho caseiro para isso é muito bom e eu sinto o que o torna tão bom, e funciona igualmente bem com salada de macarrão. Essa é a receita da minha mãe, e a mãe dela fez isso antes dela. use cerca de 6 ovos cozidos porque eu gosto da minha salada de batata com mais ovos. O tempo de preparação e cozimento é apenas uma estimativa, já que eu nunca calculei quanto tempo leva para fazer isso. Se você usar mayo em vez de Miracle Whip, eu sugiro começar com apenas 1 T.sugar e adicionar mais a gosto, pois a maionese é mais doce que o Miracle Whip. E, claro, por favor, sinta-se à vontade para adaptar esta receita de acordo com os ingredientes às preferências da sua família.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre
- 60 litros de água
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 ovos bem batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho para salada (eu uso Miracle Whip, mas você pode usar maionese ou qualquer coisa que você goste)
- Uma taça com uma capacidade de 1 litro contendo uma taça com uma capacidade de 1,25 litros contendo batatas, cozidos e em cubos
- 3 ovos cozidos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo, em cubos
- 2 colheres de sopa de cebolas em cubos
-
Uma chávena com capacidade para60 ml, com sabor a salmoura doce
preparação
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Combine os 6 primeiros ingredientes e deixe ferver.
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Aos poucos, bata em ovos bem batidos.
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Cozinhe, mexendo sempre até engrossar ligeiramente.
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Retire do fogo e adicione o molho de salada.
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Misture bem e despeje sobre batata, ovo, aipo, cebola e saborear.
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Adicione mais sal e pimenta, se desejar.
-
Leve à geladeira até ficar bem gelado e aproveite.
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