Salmão defumado e salada de batata

Name: salmão defumado e salada de batata
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 700 g de batata (desiree com casca, cortada); 150 g de feijão verde (aparado); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese; 4 ovos (cozidos bem picados); 2 chalotas (em fatias finas); 2 (150 g) salmão (fumado a quente e em flocos); 1 colher de sopa de água (fria); Sal e pimenta a gosto)

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Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela e cubra com água fria e leve para ferver em fogo alto e, em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe descoberto por 10 minutos ou até ficar macio.
Adicione o feijão durante os últimos minutos e depois escorra e transfira para uma tigela grande.
Combine maionese, ovo. Eschalots e 1 colher de sopa de água fria em uma tigela pequena e tempere com sal e pimenta.
Adicione a mistura de maionese e salmão à mistura de batata e misture e sirva.
Salada pode ser servida quente ou fria.