Cebola caramelizada e pudim de batata

Name: cebola caramelizada e pudim de batata
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 2 cebolas grandes, finamente cortadas; 6 -8 batatas de cozimento médias, descascadas e em fatias finas; sal e pimenta preta moída na hora; 200 gramas de queijo gruyere ou 200 gramas de queijo emmenthaler, ralado

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas grandes, finamente cortadas
6 -8 batatas de cozimento médias, descascadas e em fatias finas

Sal e pimenta preta moída na hora
200 gramas de queijo gruyere ou 200 gramas de queijo emmenthaler, ralado

preparação

Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue a cebola na manteiga até dourar, cerca de 20 minutos.Cozinhe lentamente para caramelizar.
Unte uma assadeira redonda de 9 "x 13" ou grande. Passe metade das fatias de batata em uma forma de cascalho e tempere. Acompanhe com metade das cebolas e do queijo. Repita a próxima camada, terminando com o queijo.
Asse a 170 graus por 50 minutos, ou até que as batatas são garfo concurso.Corte em praças ou cunhas para servir.