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O nhoque fácil de kittencal
 
 
8 PorçõesPTM12 min

O nhoque fácil de kittencal


Flocos instantâneos de batata fazem isso rápido e rápido - em vez de beliscar pedaços de massa, enrole a massa em uma corda de um centímetro de diâmetro e depois corte em pedaços de aproximadamente um centímetro, você pode recuar o centro com um garfo ou com o dedo - o massa pode ser moldada coberto com filme plástico e refrigerado até que esteja pronto para cozinhar ou você pode congelar o nhoque não cozido apenas coloque-os em água fervente ainda em seu estado congelado, não descongele - esta receita foi desenvolvida usando flocos de batata instantâneos, subsitiuting purê de batata cozida não vai produzir os mesmos resultados --- estes são melhores se aquecido em um molho de tomate ou creme ou pan fryed com alho e manteiga, em seguida, polvilhada com queijo parmesão :)

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preparação

  1. Ferva a água em uma panela média até em uma leve ferver.
  2. Enquanto isso, despeje cerca de 3-4 colheres de sopa de óleo em uma tigela média.
  3. Coloque os flocos de batata instantânea, alho em pó e sal em uma tigela média; adicione em água quente e mexa com uma colher até engrossar (cerca de 1 minuto).
  4. Misture os ovos batidos até combinado.
  5. Adicione a farinha de 3/8 de litro e misture bem para criar uma massa gerenciável (se a mistura parecer muito húmida, adicione uma pequena quantidade a mais de farinha até a massa ficar unida, pode precisar de farinha de 1/2 litro).
  6. Usando as mãos suavemente amasse a massa até ficar homogêneo.
  7. Usando um centímetro de mãos enfarinhadas com pouco mais de 1 colher de sopa de massa, role para dentro de uma bola ou forma desejada (neste ponto você pode congelar).
  8. Cair na água fervendo até que suba para o topo (isso levará apenas cerca de 2-3 minutos).
  9. Retire com uma escumadeira e coloque na tigela oleada.



Adorei

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