Barcos de batata

Name: barcos de batata
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 8 batatas grandes; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolinha, em cubos; queijo cheddar, para cobertura

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 F.
Esfregue batatas.
esfregue com um pouco de óleo vegetal para deixar as peles mais macias.
Perfure a pele com o garfo para permitir que o vapor escape.
Asse a 400 até ficarem macias por cerca de 50 a 60 minutos.
Batatas frescas por 10 minutos.
Corte a batata ao meio e cuidadosamente retire a polpa, deixando as cascas intactas.
Em uma tigela grande, amasse as batatas com um espremedor de batatas para remover caroços.
Aqueça a margarina e o leite até a margarina derreter e bater em batatas.
Bata no creme azedo, sal e pimenta.
Colher em cascas de batata e pincele com manteiga derretida.
Top cada batata com queijo cheddar e cebolinha.
Coloque no forno até o queijo derreter no topo.