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Chefbound
Salada de batata de kristina
De The New Moosewood Cookbook que foi publicado pela primeira vez no final dos anos 1970. Esta é a mais incrível e deliciosa salada de batata que eu já comi, vale o preço do livro de receitas para este prato sozinho.Facilmente faz uma refeição completa.O tempo de cozimento é realmente tempo mínimo de refrigeração.aplicação: se você está apenas à procura de uma salada tradicional de ovos de batata-maionese, este não é o único para você.
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Ingredientes
- 2 ovos cozidos picados
- 2 ovos cozidos picados
- 2 tomates médios, em cubos
- 1 pimentão picado picado
- 2 cebolinha picada
- 1 pepino picado
- Salsa fresca picada
- Broto de alfafa
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo castanhas torradas
-
Uma chávena com uma capacidade de60 ml, contendo sementes de girassol torradas mistas ou uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo sementes de gergelim
- Cenoura, grosseiramente ralado
- Aipo picado
- Rabanete
- Ervilhas frescas cruas
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo maionese
- 1 -2 colher de chá de sal e pimenta a gosto
- 1 traço tamari
- Vinagre de cidra de 130 litros
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de estragão
- 1 colher de chá preparado rábano
- Espinafre fresco
- Oliva
- Cunha de limão
preparação
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Combine batatas com ervilhas.
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Combine a maionese através de rábano e misture com as batatas.
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Calafrio.
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Se desejar, sirva em uma cama de espinafre guarnecido com azeitonas e fatias de limão.
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