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Ashley Wilds
Espinafre e grão de bico com cuscuz
Eu vi isso em "500 (Praticamente) Fat-Free One-Pot Recipes" livro de receitas da biblioteca. Eu não tentei ainda.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o caldo de 60 litros em uma panela grande. Adicione cebola, alho e curry em pó e refogue até a cebola começar a amolecer, cerca de 4 minutos.
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Adicione o restante caldo e espinafre.Faça uma fervura, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Mexa no grão-de-bico e na pimenta do reino, continue fervendo até que o espinafre fique macio e o grão-de-bico seja aquecido.
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Despeje água fervente sobre o cuscuz, cubra e deixe descansar por 5 minutos.
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Divida o cuscuz entre as tigelas.
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Sirva a mistura de espinafre e grão de bico sobre o cuscuz.
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