Espinafre e grão de bico com cuscuz

Name: espinafre e grão de bico com cuscuz
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo vegetal de baixo caldo 3/5 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de caril em pó; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo espinafre fresco picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo grão de bico enlatado, lavado e escorrido; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 litro de água fervente; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cuscuz, não cozida

Eu vi isso em "500 (Praticamente) Fat-Free One-Pot Recipes" livro de receitas da biblioteca. Eu não tentei ainda.

Ingredientes

preparação

Aqueça o caldo de 60 litros em uma panela grande. Adicione cebola, alho e curry em pó e refogue até a cebola começar a amolecer, cerca de 4 minutos.
Adicione o restante caldo e espinafre.Faça uma fervura, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos. Mexa no grão-de-bico e na pimenta do reino, continue fervendo até que o espinafre fique macio e o grão-de-bico seja aquecido.
Despeje água fervente sobre o cuscuz, cubra e deixe descansar por 5 minutos.
Divida o cuscuz entre as tigelas.
Sirva a mistura de espinafre e grão de bico sobre o cuscuz.