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Amanda P
Salada de batata da minha mãe (com o meu toque pessoal :)
Eu aprendi esta receita assistindo minha mãe fazer isso e ela nunca usou medindo copos apenas uma colher grande para empilhar tudo junto, então me perdoe se as medidas não são muito exatas, como eu não uso copos de medição ao fazer isso ou. Eu fiz para a receita da minha mãe foi adicionar uma lata de azeitonas picadas, um pouco de alho e endro e agora eu uso o gosto de aneto por isso eu não tenho que picar um monte de picles ... além eu acho que o pimento no relish dá-lhe algo extra (ao usar o gosto, não se incomoda drenando o suco, dá-lhe um toque que minha família morre) .eu não uso aipo porque eu não gosto do sabor, mas se você quiser um pouco crunch para a sua salada você pode cortar alguns pepinos depois de raspar as sementes.
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Ingredientes
preparação
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descasque parcialmente as batatas e deixe ferver em uma panela grande com água salgada até que fiquem macias, escorra e deixe esfriar (às vezes vou jogá-las em uma tigela no freezer para acelerar esse processo).
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Traga os ovos para ferver, cubra e retire do fogo. Coloque a tampa, coberta, por 15 minutos. Passe o rim e deixe a água fria correr até esfriar.peel e pique bem pequeno.
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pique batatas em cubos de 2,5 centímetros e coloque em uma vasilha grande.
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camada restantes ingredientes em cima de batatas na ordem escrita.
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Depois de espalhar tudo uniformemente sobre as batatas, misture delicadamente todos os ingredientes com uma colher de pau. Você só quer mexer uma vez para que as batatas não quebrem demais.
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cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Retire da geladeira e adicione mais maionese, se necessário. (As batatas podem absorver um pouco da maionese durante o resfriamento).
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