Salada de batata da mãe

Name: salada de batata da mãe
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 900 gramas de batatas vermelhas, em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola pequena picada; 1/4 colher de chá de semente de aipo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese de gordura reduzida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural com baixo teor de gordura; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de molho de soja com teor reduzido de sódio; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de semente de aipo; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; Pó de alho; Mostarda de chão de traço

Essa salada de batata é um ótimo prato para um piquenique em família ou em uma noite em que você está cozinhando. O molho caseiro o torna ainda mais delicioso. - Michelle Gurnsey, Lincoln, Nebraska

Ingredientes

900 gramas de batatas vermelhas, em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola pequena picada
1/4 colher de chá de semente de aipo
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo maionese de gordura reduzida
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural com baixo teor de gordura
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
2 colheres de sopa de azeite

1 colher de chá de molho de soja com teor reduzido de sódio
1/2 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de semente de aipo
1/4 colher de chá de manjericão seco
1/4 colher de chá de orégano seco
Pó de alho
Mostarda de chão de traço

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Bring para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio.
Coloque as batatas em uma tigela grande.Adicione os ovos, cebola e aipo.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes restantes.Despeje sobre a mistura de batata e misture para revestir.Cubra e leve à geladeira por 2 horas.