Batatas e colesterol: conheça os fatos

A linha de fundo

1. Muitos de nós sabem que deveríamos estar recebendo mais fibras em nossas dietas, mas por que a fibra é tão importante? E o que isso tem a ver com colesterol?

2. A American Heart Association relata que comer uma dieta rica em fibras solúveis pode ajudar a reduzir seus níveis de LDL ou colesterol "ruim". De fato, é melhor gerenciar seus níveis de colesterol do que dietas com baixo teor de gorduras trans e saturadas. Essas gorduras são os culpados de sempre quando se trata de colesterol.

3. É aí que as batatas entram. Não apenas as batatas são deliciosas, nutritivas e versáteis, mas também contêm fibra solúvel e fibra insolúvel. Uma batata de tamanho médio com casca contém pouco menos de 5 gramas de fibra. A maioria das fibras é encontrada na pele.

4. Estudos mostram que algumas fibras solúveis se ligam a ácidos biliares. Estes são compostos que ajudam na digestão e são feitos de colesterol. A ligação aos ácidos ajuda a diminuir o colesterol no corpo. O corpo precisa usar o colesterol para produzir mais ácidos biliares.

5. Os alimentos ricos em fibras também podem ser úteis para o nosso corpo de outras maneiras. Eles são conhecidos por baixar a pressão arterial e a inflamação. Eles também podem diminuir a absorção de açúcar e estabilizar os níveis de açúcar no sangue após as refeições.

O que causa colesterol alto?

1. O colesterol viaja pelo sangue em pacotes chamados lipoproteínas. Existem duas classes gerais de lipoproteínas:

2. Ter níveis saudáveis ​​de ambos os tipos é vital para a saúde.

Uma batata mais saudável

1. Se as batatas são tão saudáveis, por que comer batatas fritas ou purê de batatas não é tão saudável?

2. Como a maioria das fibras de uma batata é encontrada na pele, a remoção da pele remove grande parte das fibras benéficas. E enquanto as próprias batatas são saudáveis ​​para o coração, algumas das maneiras pelas quais as preparamos não são. Por exemplo, fritar batatas em óleo adiciona gordura. O mesmo vale para carregar purê de batatas com manteiga, creme de leite e leite. Tudo isso adiciona gorduras às batatas, e sabe-se que as gorduras trans ou saturadas contribuem para os níveis elevados de colesterol.

3. Isso não significa que você ainda não pode desfrutar de batatas. Asse sua batata e tente usar uma alternativa saudável de manteiga ou um pouco de azeite por cima. Ao fazer purê de batatas, adicione leite desnatado e iogurte grego com pouca ou nenhuma gordura para dar um pouco de cremosidade. Use especiarias como orégano, pimenta ou alho para dar sabor.

4. A ingestão diária recomendada de fibras é:

Mantendo o colesterol sob controle

1. O colesterol não vem apenas da comida. Também ocorre naturalmente nas células do corpo humano. Isso nos ajuda na digestão, bem como na produção de hormônios e vitamina D.

2. Ter altos níveis de colesterol LDL pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Pode contribuir para o bloqueio da artéria, o que limita o fluxo sanguíneo de e para o seu coração ou cérebro. Isso pode causar um ataque cardíaco ou derrame.

3. Veja aqui onde seus números de colesterol devem - e não devem - para uma saúde ideal:

4. O exame de sangue regular pode ajudá-lo a controlar seus níveis de colesterol. Comer bem também contribui para a saúde geral. As batatas podem desempenhar um papel importante na nutrição adequada e no gerenciamento da saúde. Então passe as batatas!

5. O colesterol não vem apenas da comida. Também ocorre naturalmente nas células do corpo humano. Isso nos ajuda na digestão, bem como na produção de hormônios e vitamina D.

6. Ter altos níveis de colesterol LDL pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Pode contribuir para o bloqueio da artéria, o que limita o fluxo sanguíneo de e para o seu coração ou cérebro. Isso pode causar um ataque cardíaco ou derrame.

7. Veja aqui onde seus números de colesterol devem - e não devem - para uma saúde ideal:

8. O exame de sangue regular pode ajudá-lo a controlar seus níveis de colesterol. Comer bem também contribui para a saúde geral. As batatas podem desempenhar um papel importante na nutrição adequada e no gerenciamento da saúde. Então passe as batatas!