Salada de batata cebola verde

Name: salada de batata cebola verde
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Batata vermelha de 1,3 kg; 2 colheres de chá de sal, dividido; 2 colheres de chá de sal, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo maionese vegana (use Vegenaise); 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 2 pimentas jalapeno picadas e refogadas em uma panela com um pouco de óleo; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 6 cebolas verdes, finamente cortadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado

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Ingredientes

preparação

Cobrir as batatas com água em uma panela de 4 litros.Bring para ferver em fogo médio-alto.Adicione 1 colher de sopa de sal.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20-30 minutos ou até que as batatas estejam macias.Escorra e esfrie levemente.Em fatias em centímetro de espessura fatias.
Combine Vegenaise, vinagre, pimentas jalapeno, 2 colheres de chá de sal e pimenta preta em uma tigela grande.Mexa os ingredientes restantes e misture delicadamente para revestir.Se desejar, tempere com sal e pimenta adicionais.Servido a frio ou à temperatura ambiente.