Salada de batata alemã fria

Name: salada de batata alemã fria
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas brancas médias (cozidas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; 60 litros de água; 2 cubos de caldo de carne; Óleo vegetal de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre; sal e pimenta; 3 fatias de bacon (cozido e desintegrado)

Esta é uma daquelas verdadeiras receitas alemãs. Minha querida MIL é uma "verdadeira" alemã. Tentar obter medições dela é como puxar dentes. Eu fiz isso para DH por 34 anos agora. Eu ainda jogo isso sem medir, então hoje enquanto preparava, eu tentei ver as quantidades. Espero que funcione para você e que seja apreciado. Não há açúcar incluído como a maioria das saladas de batata. DH gosta de maionese ao lado.

Ingredientes

preparação

Cozinhe as batatas na pele até ficarem macias (não muito moles), devem estar do lado firme.
Refogue a cebola em água e manteiga até ferver alto.
Adicione cubos de caldo de carne. Separe para esfriar.
Peel resfriou as batatas e cortou em círculos cerca de centímetro de espessura.
Coloque as batatas na caçarola.
Regue com óleo e vinagre por cima das batatas.
Despeje a mistura de cebola no topo, sal e pimenta a gosto final com pedaços de bacon desintegrado.
Não misture neste momento. Vamos sentar pelo menos 1-2 horas na geladeira para deixar os sabores se misturar. Durante a noite é melhor.
Sirva frio ou leve à temperatura ambiente.
Misture todos juntos antes de servir.

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