Salada de aspargos e caranguejo

Name: salada de aspargos e caranguejo
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 900 gramas de espargos frescos, aparados; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo tomates uva; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Sal e pimenta a gosto; 1 dente de alho picado; Tiras de bacon 200 gramas, em cubos; Caranguejo de imitação de 400 gramas, em flocos; 4 palmitos, drenados e fatiados; 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 dente de alho picado

Este é um prato saboroso que pode ser servido como um vegetal ou uma salada. É perfeito para reuniões de família.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 220 graus (225 C).
Atire os espargos, tomates e azeite juntos em uma tigela até que os legumes estejam uniformemente revestidos; tempere com sal e pimenta. Despeje em uma assadeira; Polvilhe 1 dente de alho picado sobre a mistura.
Assado no forno pré-aquecido até ficar macio, cerca de 9 minutos.Criado para esfriar.Corte os espargos em pedaços de 5 centímetros.
Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e profunda em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 10 minutos.Retire o bacon para um prato forrado com toalhas de papel, reservando 2 colheres de sopa de bacon na frigideira.Adicione a carne de caranguejo para o bacon quente gotejamentos e cozinhe até aquecer por 2 a 3 minutos.Transfira para uma tigela grande; adicione os aspargos, tomates e palmito.
Bata o suco de limão, o azeite de oliva e 1 dente de alho picado juntos em uma tigela pequena; tempere com sal e pimenta. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Passe o bacon sobre a salada antes de servir.