Salada de aspargos com ovos

Name: salada de aspargos com ovos
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ovos cozidos, descascados e esquartejados; 2 dentes de alho picados; Espargos de 400 gramas, cortados em pedaços centimétricos; 1/2 colher de chá de sal; 4 ovos cozidos, descascados e esquartejados; pimenta preta moída a gosto; 1 limão, fatiado (opcional)

Espargos fritos com ovos cozidos.Use apenas claras de ovos se você está assistindo o colesterol.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Cozinhe e mexa o alho em óleo quente até perfumado, cerca de 1 minuto; adicione os aspargos, tempere com sal, cubra a frigideira com a tampa e cozinhe, mexendo de vez em quando, até o aspargo ficar macio, por 3 a 5 minutos. Deixe esfriar os aspargos na frigideira.
Mexa delicadamente os quartos de ovos na mistura de espargos resfriada; tempere com pimenta e decore com rodelas de limão.