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Big Daddy Cooks
Salada de arroz integral de amêndoa
"Esta é uma salada maravilhosa para servir para o jantar", escreve Naomi Reed, de McMinnville, Oregon. "Não é apenas deliciosa, é também muito bonita." De cenouras e amêndoas doces a coentro e limão frescos, isso traz uma adorável mistura de sabores para a mesa.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo arroz integral cozido
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo frango cozido em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas, tostado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras desfiadas
- 1 cebola verde, em fatias finas
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1/8 colher de chá de sal
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture os oito primeiros ingredientes.
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Em outra tigela pequena, misture os ingredientes do molho.
-
Despeje sobre a mistura de arroz; lance para casaco..
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