Salada de arroz de santa fe

Name: salada de arroz de santa fe
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo arroz branco cru; 1/3 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo feijão preto, escorrido e enxaguado; 1 tomate grande, sem sementes e picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolas verdes fatiadas; Óleo vegetal de 80 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre; 1 colher de sopa de pimentas jalapeno em cubos; 1/2 colher de chá de açúcar branco; sal a gosto; 1 abacate - descascado, sem caroço e picado

Ingredientes

Uma chávena com capacidade para
170 ml, contendo arroz branco cru
1/3 litro de água
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo feijão preto, escorrido e enxaguado
1 tomate grande, sem sementes e picado
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar ralado
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebolas verdes fatiadas

Óleo vegetal de 80 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre
1 colher de sopa de pimentas jalapeno em cubos
1/2 colher de chá de açúcar branco
Sal a gosto
1 abacate - descascado, sem caroço e picado

preparação

Em uma panela, leve a água para ferver.Adicione o arroz e mexa.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.Retire do fogo e leve à geladeira.
Em uma tigela grande, misture o arroz, feijão, tomate, queijo e cebola verde.
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o pimentão, o açúcar e o sal. Despeje sobre a mistura de arroz e misture bem.Cubra e refrigere a salada por 30 minutos.Top com abacate antes de servir.